Този десерт е мек, приятно сладък и много лесен за приготвяне.
За блата са нужни:
4 яйца
145 гр захар
1 бр ванилова захар
100 мл олио
Курабийки - прасковки по класическата бабина рецепта
100 мл прясно мляко
200 гр брашно
1 бакпулвер
За пълнежа:
сладко от кайсии или друг плод
3 с.л. заквасена сметана
Приготвяне:
Първо разбийте яйцата с две лъжици захар. Това се прави до получаването на гъста пяна.
Добавят се маслото и млякото, след което постепенно се добавят брашното и бакпулверът. Разбийте добре цялата смес с миксер. Изпечете кекса на 180 г за 20 минути.
Разрежете тестото хоризонтално с помощта на остър нож или здрав конец.
Поставете една част върху поднос или голяма чиния и намажете със сладко, а след това с крем.
Покрийте с втория блат от блатовете. Можете да украсите десерта и отгоре. В този случай използвайте обичайните бисквитени трохи.
Да ви е сладко!
